Langtidsstekt lår

Kanskje det enkleste en kan gjøre med ett lår, med nydelig resultat

Villsaulammelår setter vi inn på formiddagen, på 120-130grader, og nyter til kvelds-middag.

Så kan det jo varieres på alle vis, med litt smør i panna, krydder på låret, fra salt & pepper, rosmarin, urter, marinadesmøring, eller hva en har og liker. Kutt poteter og rotgrønnsaker og ha i forma, så lages hele middagen i ett, eller kok poteter/ potetmos, grønnsaker ved siden av. Saus av sjyen fra panna, eller en ferdigsaus etter smak. Vi liker godt viltsaus til villsau.

Har du prøv å henge ett lår over bålpanna? Fra tidlig kveld, klart til å nytes som fingermat utpå natta

Fesk lammeribbe

Denne oppskriften fra Matprat.no skal prøves her, har hørt den skal gi himmelsk resultat

Fårikål

Kan jo ikke ha lammekjøtt uten å lage Nasjonalretten, som og gir godt resultat med sauekjøtt - litt lengre koketid, og litt mer smak

Lag på lag, i stor kasserolle; kjøtt, pepper & salt, norsk hodekål, kjøtt, pepper & salt, og norsk hodekål. Eventuelt flere lag. Hell på med vann, og kok opp. Så trekkes det hele 2-3 timer, til kjøttet har sluppet beina

Helstekt rygg

Har vi ryggen hel langtidssteker vi den og, nesten som låret - nydelig med gode, norske grønnsaker ved